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Kevin对儿勾儿的行摄博客

自以为是 兀自逍遥

 
 
 

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【越南】会安 古镇里的活色生香  

2012-03-12 09:10:00|  分类: 粘稠东南亚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【越南】会安 古镇里的活色生香 - kevin对儿勾儿 - kevin对儿勾儿叨逼叨的地方

【越南】会安 古镇里的活色生香 - kevin对儿勾儿 - kevin对儿勾儿叨逼叨的地方

越南越美这句话一点儿不假。
会安距离顺化,仅仅三个小时的车程,但天气却迥然不同。这里天气放晴,气温回暖,分明的让人感觉到,这里是南方了。

有些地方是会让人产生归属感的,或者说是一种下次还要来故地重游的感觉。会安于我,正是如此。
会安的建筑,市场,各色人物都无一例外的富有亲和力。游客虽多,但都尽情享受这难得的悠闲时光。在这里没有人会匆匆茫茫的,说到底,谁都不愿意做别人眼中的匆匆过客啊。

这个世界上的人们,都在以自己的人生去成就其他人的人生,反之亦然。我们每个人做为接受者的同时,也都是给予者。很多时候,以平和的心态去体会,去感悟不同的人生,可以带给你莫大的满足感。这种满足感,就是支撑人们精神层面的必要食粮吧?

在和一位本地人的闲谈中,得知这位老人是误踩地雷导致左腿残疾。从此,以划船载客为生。其性格爽朗以及待客热情,为他赢得了很好的口碑。我提出要拍照的请求时,老人还拉来了自己的好朋友一起拍,整个过程中笑声不断,结束后,老人摆摆手悄然登舟而去。

老人的背景。失去的左腿和有力的双拐。
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站在斑驳墙壁前的老人们。
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每天就这样,搭载来自世界各地的游客。生活就这样不断的继续着。
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另一位候客的船婶~
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古镇中的交通工具以人力三轮车为主。个人觉得走路的方式更好,但是如果没有这些三轮车和司机,以及游客,古镇也就少了一道靓丽的风景呢。在路边随便找个咖啡馆,点一杯滴漏咖啡,看着外面的三轮车及人群,是我在会安发呆的时候最大的乐趣。

河边候客的三轮车。
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浩浩荡荡的一群三轮冲过来啦~
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又冲过去了。
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搭乘的人大多数是老年游客。可能是脚力不足,也可能是想更惬意的看风景。
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这个司机要小心了......
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觉得晒的话,还可以把顶棚放下,实在是方便。
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这个就不是给游客的啦,注意老人的腿。
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说起滴漏咖啡,这可是越南的一大特色,法国人带来了咖啡,越南人发明了滴漏的喝法,配合起来相得益彰,看着咖啡一滴滴的滴入杯中,仿佛时光在此刻凝固,心情也奇妙的变得平和起来。

全套滴漏咖啡的设备。
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先将咖啡粉倒入上面的过滤器中,倒水,压实,水经过咖啡粉,过滤孔,一滴一滴的滴到下面的杯中。这个过程悠闲而惬意,喝起来是地地道道的醇厚浓香,确实很赞!只是怕苦的人估计得多加糖了!
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滴完的过滤器。
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做为纪念,买了一套老式的锡制装置。这东西实在是馈赠好友,装饰房间之无上妙品啊~。
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咖啡馆中的装饰,很越南。
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到一个地方,不可不往本地市场走一走,最实惠的美食,最本色的演出,最原始的风貌,你都会在市场中看到。【越南】会安 古镇里的活色生香 - kevin对儿勾儿 - kevin对儿勾儿叨逼叨的地方

挑货的妇女。
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嘈杂的市场。
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市场中贩卖的蔬菜和中国南方差不多。
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市场和一些工艺品店铺比邻而设。大凡一个地方的手工艺品,大都是用本地产的材料制成,一来材料易得,二来节能环保,废物利用。会安这边主要是用和树木有关的材料。

这是用椰子壳以及贝壳所制成的碗。用来吃饭就算了,装饰倒是不错。
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同样用贝壳制成的筷子。
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惟妙惟肖的根雕。
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以及这样各式的灯笼。
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在饮食上,会安也有其独到之处,最著名的当属本地特有的cao lau,在会安那几天,我几乎顿顿不离它。cao lau是一种可口的肉汤黄面条,里面还放了面包块、肉片儿、豆芽和蔬菜等。汤汁爽口开胃,面条劲道,再挤上几块小柠檬,简直绝美。最地道的口味也只有在会安才吃的到,走过路过,但千万千万不要错过。
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河边排挡招呼客人的会安小萝莉,哈哈,小姑娘非常可爱,每天我都去她家那摊儿吃。
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另外一家的,我一般都是吃两碗~
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几分钟后的样子......
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市场上卖的cao lau,黄黄的看起来食欲十足。
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香茅草烤猪肉卷。
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配上米饼和香草后蘸鱼酱吃。老板娘后来还送了几个炸春卷给我。饭量大的人被笑话了。。。
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另一种名吃,白玫瑰,就是蒸虾饺~
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路边的炸面包,炸包子!!极其油!但也极其香!好吃还不贵~
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最喜欢的早饭...做为过去法国的殖民地,越南人学到了如何制作好吃的法棍儿,在加上自身对饮食的爱好,他们发明出了这种迄今为止我认为最好的早饭,一个小铁盘里滚滚的肉汁盖着两个煎蛋还有熏肉火腿,洋葱和蔬菜,然后黑椒一撒,面包一蘸,实在是美味啊!
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蛋煎的极好,未凝固的蛋黄混着肉汤,一口下去,尽是满足。
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夜幕即将降临,混了一天可不是为了晚上回去休息的~
榕树的须子和灯笼的混合,真是有趣。
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时逢越南新年,夜晚的河边尽是这样的表演,看起来是对歌,但是听不懂。不管怎样,气氛实在是热烈,里三层外三层的围了好多人,本地人与游客竞相驻足,鼓掌,起哄。
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河边的小吃摊儿,河中的许愿灯。
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桥上的灯笼。
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玩晚了要去喝一杯再睡,至此才算是一天结束哦~
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