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Kevin对儿勾儿的行摄博客

自以为是 兀自逍遥

 
 
 

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【越南】湄公河三角洲 乡村找回自信  

2012-04-09 08:44:00|  分类: 粘稠东南亚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【越南】湄公河三角洲 乡村找回自信 - kevin对儿勾儿 - kevin对儿勾儿叨逼叨的地方

在西贡住在范五老街区,那是背包客的大本营,无数的旅行社和客栈都经营着湄公河三角洲的行程,一般来说分一日游,两日游和三日游。内容大同小异,价格也相差不多。从西贡出发到湄公河,大概两个多小时的路程。

湄公河是东南亚最大的河流,发源于我国青海省,在国内叫做澜沧江,经云南出境流经缅甸、老挝、泰国和柬埔寨,最后在越南南部流入南中国海,也就是说只要你在东南亚旅行,你终究会见到这河流。湄公河三角洲位于越南的最南端,因其在越南境内分九个入海口,所以当地人称其为九龙江平原,是越南最富饶和人口最密集的地区。

这里河网密布,到处浓荫蔽日,乘一叶小舟,徜徉于纵横交错的河渠,一望无际的稻田,四季飘香的果园;看着水牛拉着爬犁耕种田地,人工插秧和收获稻谷;最后等待着浑浊的湄公河水灌溉土地,这就是本地的生命轮回,它周而复始的已经延续了几个世纪。一声问候过后,乡村重新又找回了自信。

【越南】湄公河三角洲 乡村找回自信 - kevin对儿勾儿 - kevin对儿勾儿叨逼叨的地方

这是沙船,听导游说很多新加坡人在越南大量的购买沙土回去用以填海造陆。
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渔家船只。
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水道密布的丛林中的房屋。
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在湄公河三角洲的村落中可以看到很多原始的食品加工工艺,比如蜂蜜~
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导游从蜂箱中抽出一片,有密集恐惧症的人请绕过吧。
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突然他抓起一位游客的手就往蜜蜂群里戳去!蜜蜂机警的躲开了,一根手指直接戳进了蜜里~这一切快如闪电,那名游客反应过来的时候已经满指蜜糖了。
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屋内笼中还关着一只大蟒。看起来真肥啊...
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乘坐这样的小舟到另外的村子。
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岸边的菠萝蜜...好大啊...不过看这颜色...是不是熟的太过了?
在越南吃了不少水果,总体感觉是比国内买到的同种水果都稍微要甜一些,个头儿也更大些。
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湄公河三角洲旅行的一大特色,就是参观当地的一些小吃的加工过程。当地人也十分热情,可以免费品尝到不少新鲜出炉的小吃。

制作椰子糖的流程如下:

椰子破壳后先把汁水和椰肉如下图般边熬煮边搅拌。别以为椰子壳就没用了,直接丢灶台里当柴火烧了,一点都不浪费,椰子全身都是宝......
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煮完后糖浆会凝固,将其摊放在石台上,趁软的时候切成条状。
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之后一条条的嵌入这些模具中。
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加大风力使其快速冷却凝固。
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冷却凝固后再一条条的抽出来,几排并在一起,用到切成块状。
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最后在用糖纸将其包好。大功告成,装袋出售~
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包的人还挺多的。我也试了一下,不过我是边包边往嘴里填...
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院子中可以听到改良后的民歌。其实改不改良我都听不懂,但是唱功还是很老练的。特别是这老妈妈,高音够高,低音够重,绝对的高手。
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午饭吃的是一种叫“湄公河鱼王”的大鱼...不知道是真有这么种鱼还是导游瞎忽悠的,不过个头儿确实挺大的,炸的金黄,把鱼肉撕下来用米饼卷着吃。味道还不错。
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      越南也有红领巾          大嚼湄公河鱼王


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