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Kevin对儿勾儿的行摄博客

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【重庆】一家脏店  

2015-07-10 08:17:00|  分类: kevin对儿勾儿,旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【重庆】一家脏店 - kevin对儿勾儿 - Kevin对儿勾儿的行摄博客

        重庆。

       与我相熟的人都知道我爱吃,却几乎从不会推荐什么馆子,更别说在博客单写一家馆子了。原因无它,只是深知每个人口味不同,我喜欢的你未必,反之亦然。所以面对很多人的询问时,我几乎都默然不语。
       这次在重庆试了一家有意思的小馆子,说是馆子可能都有点高抬了,但味道极好,吃的爽快无比,思来想去决定写一写,聊表对此江湖菜的热爱。

       头天晚上大醉,第二天醒来没什么胃口,老杨神神秘秘的说带我去吃江湖菜开开胃。江湖菜想来就是小炒那种,猛料猛火,让人味蕾大开,遂前往。老杨载着我在市区里乱窜, 左绕右绕后连楼都看不见了,路过一旧厂房,爬上一土坡后就看见几小间房子,如果破成那样也叫房子的话...... 虽在城市中,却仿佛到了乡下。要不是门口停着几辆车的话,谁路过都不会注意到这几间房子,呃,再说一遍,那不叫房子,就是两间破的不成样的土屋,外加一间竹竿子加塑料布搭的棚子。

       吃的也简单,豆花,爆炒牛肉,回锅肉,炒猪肝。简简单单几道菜,锅气十足,美味无比。我是个自律很严格的人,虽然好吃,但也不会让自己吃超过7成饱,但这次我十足十的吃了个十一成饱,而我的所有形容词对待这家店全部失效,就是简简单单的好吃两个字,它涵盖了热辣爽快的环境,兄弟相逢的喜悦,大醉后的醒朗等所有的一切。

       几乎在每个城市,当地朋友都会知道一些神神秘秘的地方,大多在郊区,以农家特色菜为主,大多都是说这菜新鲜,这鸡鱼鲜活,城里吃不到云云。吃起来也确实菜味肉味足一些,但也仅仅是如此,与其说是味道好,倒不如说是田园般的环境带给人放松罢了。农家小馆和大饭店没有本质区别,逼格高低也永远不是食物的主旨,好环境也不是,只有味道才是。

       至于位置,真心不知道,这边没信号,店没招牌,各个点评网站也查不到,只在小圈子里口耳相传。能不能找到自己凭运气吧。

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▲就是这样的环境。。。

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▲本来做这”屋子“,但是也完全不叫屋子啊。。。感觉房子会塌。

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▲光膀子吃东西真的比穿衣服爽快。。。

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▲后厨的配料,其实比一般餐馆干净多了。我特意检查了一番。。。

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▲猪耳朵。

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▲各种材料。

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▲青菜一大筐。重庆的通心菜特别好吃。

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▲吃豆花的蘸水,配好了的。

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▲一锅豆花。

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▲吃豆腐~

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▲炒一碟猪肝。

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▲咸菜牛肉丝的故事。

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▲真正的回锅肉。

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▲米饭免费,自己装。

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▲店名就是这个,但是网上也查不到。


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